|
|
Gegrillde Kalfs-entrecote
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 blikje tonijn op olie
3 takjes marjolein
100 g mayonaise
citroensap
versgemalen peper
zout
4 kalfsentrecotes van drie cm dik
olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat voor de saus de tonijn uitlekken. Snijd de marjoleinblaadjes ragfijn. Maak de tonijn fijn met een vork, meng de marjolein en de mayonaise erdoor. Breng de saus op smaak met citroensap, peper en zout en zet hem afgedekt in de koelkast.
Dep het vlees goed droog met keukenpapier en bestrijk het met olijfolie. Rooster de entrecotes 7-9 minuten aan elke kant. Peper het vlees.
Geef de entrecotes direct van barbecue of grill en serveer de tonijnsaus erbij.
|
|
|